大根もち

2024年7月27日

大根をふんだんに使った家庭料理の1品。

はじめて作る人にはハードルが高く感じるかもしれませんが、作り方はとってもシンプル。
大根をすりおろして、材料を混ぜて、こんがりと焼くだけの簡単レシピです。

片栗粉・小麦粉ではなく、くず粉や米粉を使ってもいいですね。
個人的には桜えびが入るだけで贅沢に感じます！

お好みで具材を変えて楽しんでください！

材料（2～3人前）

・大根　1/2本
・桜えび　10g
・長ねぎ　1/2本
・片栗粉　大さじ4
・小麦粉　大さじ3
・塩　小さじ1/2
・ごま油　大さじ3

TOC

つくり方

❶大根を皮ごとする

❷おろした大根を軽くしぼる

❸長ねぎを切る

❹大根おろしに桜えびと長ねぎ、片栗粉、小麦粉を入れて混ぜる
最後に塩も入れる

❺お好みの大きさに丸める

❻フライパンにごま油を熱して、両面をこんがりと焼いていく

❼出来上がり！
かけぽんをかけてお召し上がりください

動画もあります↓

https://youtube.com/watch?v=boFvnheSGFY%3Frel%3D0

◆ポイント
・おろした大根汁はそのまま飲んでもいいですし、かけポンと混ぜて、ドレッシングに使ってもいいです。

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